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山くじら亭直送の新鮮で安全な猪肉をオンライン販売でご購入いただけます。
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2009/03/14 <山くじら亭 閉店のご挨拶>
長い間、ご愛顧いただきました 「 レストラン 山くじら亭 」を閉店する事となりました。
しかしながら、これで終わりではございません。
2009年秋のリニューアルオープンを目指し、ただいま奮闘しております。
リニューアル後は土産コーナーも併設し、新鮮な猪肉はもちろん、
地元の新鮮な食材・自家製造のお惣菜等の販売も検討しております。
ご愛顧頂きました、皆様には大変ご迷惑をお掛けいたしますが、
ご理解頂きます様、お願い申しあげます。
改装後も変わらぬ、ご愛顧を賜ります様、お願い申しあげます。
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ぼたん鍋、石焼など猪肉を使った日本料理山くじら亭のお料理をお客様にご提供させていただくために、おいしいのはもちろんのこと、安全、安心の食材をご提供させていただくため、ぼたん鍋や石焼に使う猪肉は猪肉専門店おゝみやより直送することで、安定した品質を保ちお客様に最高のお料理をご提供させていただいております。
また、この春からぼたん鍋や石焼などのお料理をより一層おいしく、安全にお召し上がりいただくために、山くじら亭では、地元農家と直接提携を結び、無農薬、有機栽培でのお野菜、お米など、食材を作っております。
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